Ontem fui aos Açores...Isto é: estive no "ESPAÇO AÇORES", restaurante!
Antes de sair de casa levava na ideia o que queria comer: "Bife à São Miguel".Já tinha visto a ementa através deste site http://www.espacoacores.com/local.htm .Queria saborear a carne dos Açores e seus temperos tão característicos.Mas quando entramos dentro do restaurante, o cheiro era intenso a cozido à portuguesa, preparado a vapor, nuns recipientes próprios para o efeito, de modo a que se torne o mais parecido possível com o cozido das Furnas, na ilha de São Miguel.Só faltava o odor a enxofre...que dispenso bem...Eu e a minha amiga, também açoriana e micaelense, como eu, ficamos indecisas, mas acabamos por optar pelo bife.O cozido fica para próxima.
Esse restaurante abriu há cinco anos na Ajuda, Lisboa, com gastronomia típica açoriana.Só soube da sua existência à relativamente pouco tempo,através de um grupo do Facebook, "AÇORES UNIDOS".
Fomos servidas com muita gentileza pelos seus colaboradores. Quando souberam que éramos naturais de São Miguel tentaram, a jeito de brincadeira, arreliar-nos com despiques sobre as ilhas...Entramos na onda e na desportiva. Evito entrar em bairrismos...No final da degustação, a minha amiga diz-me:« Agora sou eu que me vou meter com eles». Levanta-se e começa a elogiar a confecção do prato e a simpatia, de resto muito boa. Depois acrescenta:«Olhe,ouvi dizer que a primeira vez que se vem aqui é à "borla"».O senhor muito espantado interroga:«Quem lhe disse»?...Resposta muito rápida da minha amiga:«Vi no Facebook!»...Rimo-nos imenso!...
Antes de sair de casa levava na ideia o que queria comer: "Bife à São Miguel".Já tinha visto a ementa através deste site http://www.espacoacores.com/local.htm .Queria saborear a carne dos Açores e seus temperos tão característicos.Mas quando entramos dentro do restaurante, o cheiro era intenso a cozido à portuguesa, preparado a vapor, nuns recipientes próprios para o efeito, de modo a que se torne o mais parecido possível com o cozido das Furnas, na ilha de São Miguel.Só faltava o odor a enxofre...que dispenso bem...Eu e a minha amiga, também açoriana e micaelense, como eu, ficamos indecisas, mas acabamos por optar pelo bife.O cozido fica para próxima.
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| Não me apeteceu beber vinho.Bebi o quê? KIMA!...(risos) Quem for de São Miguel sabe o que é esta bebida.Estive para pedir laranjada...também tem! (risos) |
Fomos servidas com muita gentileza pelos seus colaboradores. Quando souberam que éramos naturais de São Miguel tentaram, a jeito de brincadeira, arreliar-nos com despiques sobre as ilhas...Entramos na onda e na desportiva. Evito entrar em bairrismos...No final da degustação, a minha amiga diz-me:« Agora sou eu que me vou meter com eles». Levanta-se e começa a elogiar a confecção do prato e a simpatia, de resto muito boa. Depois acrescenta:«Olhe,ouvi dizer que a primeira vez que se vem aqui é à "borla"».O senhor muito espantado interroga:«Quem lhe disse»?...Resposta muito rápida da minha amiga:«Vi no Facebook!»...Rimo-nos imenso!...
Madalena, parece-me batata doce. Em S. Miguel, embora se coma batata doce,... com o bife não,...é batata branca, ou inglesa (porque a semente vinha da Irlanda).
ResponderEliminarMas....e então estava bom, o bife?.
João Pulino,é batata doce que se vê no prato.Também estranhei.De qualquer forma até preferi à batata branca frita.Estava tudo muito bom, incluindo a sobremesa,mousse de maracujá que não referi no texto do blogue.Podia ter pedido para passar mais o bife,pessoalmente gosto mais.O sabor estava excelente!
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